Contribuição da microbiologia na certificação fssc 22000 e na gestão da qualidade

Contribuição da microbiologia na certificação fssc 22000 e na gestão da qualidade. FÓRUM DE GESTÃO DA QUALIDADE: ISO 9001 - RISCOS. Mudança na certificação de segurança dos alimentos. Novo esquema de certificação FSSC 22000. O que mudou. A versão vigente da ISO 22000 é a emitida originalmente em 2005 e traduzida ao português em 2006, já os Programas de Pré-requisitos são detalhados na ISO/TS 22002, também conhecidas como Technical Specification ou Especificação Técnica. Pelo apoio e dedicação na concretização de mais essa etapa. de nutrição humana para a certificação da ISO 22000:2006 e assim apresentar uma proposta de gestão da qualidade e da segurança do alimento, que possa. Dafné Didier; Dafné Didier Gonçalves Mota, Tecnólogo de Alimentos formado pela FATEC – Cariri, pós-graduado em Biotecnologia, com MBA em Gestão. ISO 22000: Falhas no Sistema de Gestão da Segurança. O que esperar da nova versão da ISO 22000:2018? - Templum. O Blog da Qualidade é mantido pelo Qualiex, software para Gestão da Qualidade e Excelência, que ajuda empresas na obtenção de certificações como a ISO 9001, ISO 14001, ONA, OHSAS 18000, ISO 17025, PBQP-h, entre outras. Atua em implantação e manutenção de sistemas da qualidade, tendo desenvolvido sistemas de gestão para diversas empresas de alimentos, em segmentos como panificação, serviço de alimentação, balas e confeitos, logística, abate de aves, ingredientes, aromas, açúcar, lácteos, biscoitos e embalagens metalizadas.

Formada em Microbiologia pela UNRC na Argentina, e apaixonada pela inocuidade dos alimentos. Diplomada em MBA de Negócios e Empreendedorismo pela UFJF-MG, Possui mais de 8 anos de experiência na gestão da qualidade e segurança dos alimentos. Últimos posts por Patricia Moyano (exibir todos) Novo esquema de certificação FSSC 22000. Qual a diferença entre ISO 22000 e FSSC 22000?. Qual o perfil do Responsável Técnico em uma empresa. Formada em Microbiologia pela UNRC na Argentina, Diplomada em MBA de Negócios e Empreendedorismo pela UFJF-MG, Especialista em Segurança de Alimentos e auditora líder FSSC 22000.

Segurança de Alimentos: descomplicando a metodologia HACCP. Na academia atua como coordenador e professor do MBA em Gestão da Qualidade Engenharia de Produção e do MBA em Engenharia de Sistemas de Gestão em Segurança dos Alimentos pelo IPOG. Autor dos livros: Sistemas de Gestão Ambiental na Indústria de Alimentos Roteiro para a certificação NBR ISO 22000:2006 Marcéu. Patricia Moyano Formada em Microbiologia pela UNRC na Argentina, Diplomada em MBA de Negócios e Empreendedorismo pela UFJF-MG, Especialista em Segurança de Alimentos e auditora líder FSSC 22000. REFERENCIAIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR ESTUDO COMPARATIVO.

Gestão da Segurança Alimentar, para organizações da cadeia de fornecimento de produtos alimentares, que pretendam demonstrar a sua aptidão para fornecer produtos seguros e o cumprimento de requisitos legais, regulamentares e de qualidade exigidos.