Perdas pós-colheita de hortifrutícolas: um estudo de caso no município de balsas

Redalyc.AVALIAÇÃO DAS PERDAS DE FRUTAS E HORTALIÇAS.

Procedência e perdas pós-colheita de produtos hortifrutícolas comercializados no município de Barra do Bugres-MT. Philipe dos Santos Elayne Vicente Siqueira. PERDAS DE FRUTAS FRESCAS NO COMÉRCIO VAREJISTA DE MINEIROS.

PROCEDÊNCIA E PERDAS PÓS-COLHEITA DE PRODUTOS HORTIFRUTÍCOLAS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE BARRA DO BUGRES-MT Philipe dos Santos 1 (EALI/UNEMAT) Elayne Vicente Siqueira 2 (EALI/UNEMAT). Economic avaliation of the banana s losses in retatil. PROCEDÊNCIA E PERDAS PÓS-COLHEITA DE PRODUTOS. A SUDENE (1971) realizou, no período de julho a agosto de 1970, um estudo sobre perdas de 23 hortaliças, 5 raízes e tubérculos e 27 tipos de frutas na Central de Abastecimento (mercado atacadista ou grossista) e em feiras livres (mercado varejista) de Recife A consciência de que as perdas são um reflexo de uma série de atividades ao longo de um sistema, é de fundamental importância para as transformações nos índice de perdas no longo prazo, devendo fazer parte de um planejamento estratégico. Perdas na comercialização de hortaliças - Monografia. AVALIAÇÃO DAS PERDAS DE FRUTAS E HORTALIÇAS NO MERCADO VAREJISTA DE MINEIROS-GO: UM ESTUDO DE CASO evitando assim as perdas pós-colheita dos produtos. Dos estudos sobre perdas de hortifrutícolas já realizados, a maioria fica restrita. AVALIAÇÃO ECONÔMICA DAS PERDAS DE BANANA NO MERCADO.

Perdas pós-colheita de hortifrutícolas: um estudo de caso no município de balsas. Rev. bras. frutic., jaboticabal - sp, v. 29, n. 3, p. 513-517, dezembro 2007 513 perdas de frutas frescas no comÉrcio varejista de mineiros-go: um estudo de caso1 mauro brasil dias tofanelli. Fresh fruit losses at the retail markets in Mineiros. Aplicação de questionário para a determinação das perdas de três variedades de banana. O resultado mostrou perda global de 39 t oneladas, correspon- dente a 11,1% da quantidade comercializada, sendo 10,5% em supermercados, 15,0% em quitandas/sacolões e 10,6% em feiras livres. 53 perdas de frutas frescas no comÉrcio varejista de mineiros-go: um estudo de caso mauro brasil dias tofanelli 2, marilaine de sÁ fernandes 3, oscar barbosa martins filho 4, nÚbia sousa carrijo 4 resumo. LEVANTAMENTO DE PERDAS DE FRUTAS E HORTALIÇAS E TRATAMENTO. Anais do IV EEPA - Encontro de Engenharia de Produção. RESUMO. O presente trabalho teve como objetivo realizar levantamento das perdas de frutas frescas nos mercados varejistas do município de Mineiros-GO, bem como suas causas e providências a serem tomadas.